Nella giornata del 15 marzo 2017, grazie a un evento organizzato dalla scuola TANDEM, si e’ tenuto un corso di cucina in una stanza apposita situata a soli venti minuti dal luogo in cui si trova la scuola e adeguatamente equipaggiata per cucinare. Lo scopo di questo evento, oltre all’apprendimento di 3 piatti tipici spagnoli, come la Paella con verdure, Torrijas (un dolce tipico del periodo di marzo per la settimana santa) e Gazpacho dell’andalusia (un piatto consumato principalmente come antipasto piuttosto che come primo) e’ finalizzato a far conoscere meglio tra loro gli alunni dei vari corsi di spagnolo tenuti presso la stessa scuola.
Questa attivitá e’ stata possibile anche grazie all’assistenza dello chef italiano, da tempo residente a Madrid, Alessandro Forforelli, il quale ha anticipato la fase di preparazione e lavaggio degli ingredienti principali per questi 3 piatti al fine di illustrare con maggior rapiditá la preparazione degli stessi. Il gruppo di alunni formato da sud coreani, italiani, francesi e americani ha avuto modo di poter apprendere piatti di qualitá anche grazie a selezionati ingredienti come verdura e ortaggi. Per facilitare la successiva preparazione a casa di queste pietanze, Alessandro ha fornito al gruppo dettagliate informazioni sia sulle quantitá necessarie alla preparazione ma anche sulla storia degli stessi alimenti oltre che la precisa fase di preparazione.
Al fine di dare la possibilitá a tutti di cucinare e imparare, il gruppo é stato diviso in 2. Ciascun gruppo ha avuto a disposizione un fornello elettrico, tagliere, coltelli e gli ingredienti base e necessari alla preparazione. La fase dunque di preparazione di questi 3 pietanze é durata circa 2 ore, tra spiegazione, preparazione e consumazione dei piatti. Al termine, l’intero gruppo ha pienamente goduto, dato lo stomaco pieno, di un momento tradizionale spagnolo alle volte difficile da trovare in contesti normali.
