Chi non ha visitato qualche volta un blog di gastronomia? Se a sua resposta a esta pergunta é “I” e também está interessado em aprender espanhol, então vai gostar desta secção sobre a gastronomia espanhola. A Espanha caracteriza-se pela sua riqueza cultural e linguística. A língua espanhola é considerada a segunda língua mais falada no mundo e existem 500 milhões de hispanofalantes, de acordo com o relatório sobre o espanhol. Uma língua viva, do Instituto Cervantes.
Além disso, afirmam que, através da Internet, é a terceira língua mais utilizada pelos utilizadores da Internet, por isso, se gosta de comida e utiliza a Internet, aprender espanhol é uma aposta segura.
Para milhares de milhões de turistas em todo o mundo, a gastronomia tornou-se uma parte central da experiência turística, fazendo de Espanha o destino por excelência. Há um ditado popular que refere a importância da “boa mesa” na nossa terra e que, inevitavelmente, a cozinha é um elemento inseparável da nossa cultura. Talvez, em alguma ocasião, tenha ouvido o coloquialismo “ele conquista pelo estômago”, referindo-se ao amor incondicional pela cozinha do país, de tal forma que é considerada uma arma de sedução. Nos nossos pratos, o novo e o antigo, o exótico e o familiar fundem-se, sentar-se à mesa é mais do que partilhar uma refeição, é unir-nos, a abordagem é arranjar uma desculpa para nos conhecermos.
A gastronomia de Espanha, também conhecida como cozinha espanhola, é uma série de “coisas a fazer e a não fazer” na preparação de pratos, que gerou uma subcultura muito particular evidenciada pela criatividade incessante dos seus participantes. A nossa mesa está repleta de história e de técnicas de cozinha inovadoras e engenhosas, com chefes que alcançaram grande prestígio internacional através dos seus sabores e da sua imaginação, é o que se chama uma cozinha contemporânea. No entanto, o que realmente torna a nossa gastronomia especial é a pluralidade e a variedade de produtos existentes nas diferentes regiões de Espanha. O nosso saber popular pode coexistir com a curiosidade atual dos nossos cozinheiros e investigadores culinários; é nesta troca de olhares que nasce o autêntico sabor de Espanha.
Aprender espanhol através da nossa gastronomia será uma oportunidade para incluir aspectos vitais e de importância fundamental para a sua rotina. A primeira será incutir bons hábitos alimentares e nutricionais através da dieta mediterrânica, que está incluída na lista das melhores dietas a nível mundial e é também uma das preferidas das celebridades. Poderá adquirir conhecimentos gastronómicos e culturais típicos do país e partilhá-los com os seus amigos e namoradas em todas as ocasiões, e aprenderá também sobre sustentabilidade ambiental, economia e o saco de compras. Conhecer a nossa gastronomia é muito benéfico.
Esperamos que goste desta secção tanto quanto nós, tanto quanto sentarmo-nos juntos à mesa vai ser uma experiência.
